Фасоль с курицей и овощами

8d23f97477c73a9873740a1b2d26eee7

Сытнoe и пoлeзнoe блюдo пoлучaeтся из фaсoли, курицы и oвoщeй. Гoтoвить eгo дoстaтoчнo быстрo, и xoрoший ужин вся сeмья крoмe гoстeй. Это пропорции ингредиентов я получу полную большую сковородку.

Состав:

  • 2 стакана сухой фасоли
  • 0,5 кг куриного филе
  • 1 большая луковица репчатого
  • 1 большая морковь
  • 2 больших свежих помидора
  • 2 столовые ложки. томатная паста
  • 3 зубчика чеснока
  • приправа для фасоли и курицы — тимьян, майоран, розмарин, шалфей, перец чили, тимьян, базилик
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • воды

Как приготовить фасоль с курицей и овощами

Сухую фасоль нужно замочить на 10 часов в воду для размягчения. Она будет увеличиваться в объеме и будет очень много. После того, как фасоль разбухнет, его следует варить в кипящей подсоленной воде до готовности. Он уже занимает 20-30 минут. Фасоль должна сохранить свою форму, не развалились, но быть мягким.

Пока варится фасоль, возьмите курицу, вымыть, протереть салфеткой и нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, а морковь кубиками. Чеснок мелко покрошить. С помидоров удалить кожицу и измельчить их с помощью блендера или измельчителя.

Налить в кастрюлю растительное масло, нагреть и выкладываем кусочки курицы. Обжарить быстро со всех сторон до тех пор, пока незначительное потемнение и уплотнение верхнего слоя.

Поставить варить нарезанный лук. Перемешать.

Затем туда же отправляем морковь.

Добавить в сотейник все пряности и перемешайте. Готовить 5 минут на среднем огне.

Добавить томатную пасту и нарезанные помидоры. Залить горячей водой до нужной консистенции и варим под крышкой, пока курица не будет готова.

Залить курицу соусом готовую фасоль.

Перемешайте и подавайте на стол.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.