Опубликовано в 
Нeт, нeт, сeмeнники гoвяжьи — этo нe oтxoды мяснoгo производства, это деликатес. Готовить их не сложно, быстро, и можно кушать с любым гарниром и сметанным соусом.
Состав:
- семенники говяжьи
- молоко (опционально)
- соль и молотый черный перец по вкусу
- сливочное и растительное масло для жарки
Как приготовить бычьи яйца
Во-первых, семена должны быть очищенные от твердой пленки на их поверхности. Для этого фильма надо сделать надрез по всей окружности, просто захватить его пальцами и снимите с яичка. Это может быть довольно легко удалены.
Затем, очищенный семян, нужно нарезать круглые пластик, толщиной где-то около дюйма. Аккуратно промойте их водой, пошла в семенной жидкости.
Иногда таким образом подготовленные семенники выдерживают несколько часов в молоке. Но это не обязательно. Хотя, можно попробовать.
Теперь им предстоит солью и перцем.
На сковороду налить растительное масло и положить кусочек сливочного масла. Разогрейте сковороду с маслом и быстро обжарить кругляшки.
Для тушения семенников не рекомендуется, поскольку в этом случае они теряют жидкость и становятся жесткими.
Подавать картошку горячей с любым гарниром и сметанным соусами.