Опубликовано в 
Вы знaeтe, зaчeм в мясныe кoтлeты, пoлoжить тыкву, слaдкий пeрeц, Яблoкo и другиe oвoщи или дaжe фрукты? В конце концов, законченный вкус котлет из овощей и фруктов, практически не ощущается. Вкус обычного мяса фрикадельки. И это сделано для того, чтобы блюдо, чтобы быть наиболее полезным, оставаясь сочными и мягкими.
Люди, которые придерживаются здоровой диеты, вы знаете, что мясо в сочетании с овощами гораздо полезнее, чем хлеб. Вот так оно и есть. Белый хлеб, размоченный в молоке, то модель тыквы, которые дадут наши бургеры не только дополнительные витамины, но и сочность.
Так, для здорового котлет нам понадобится:
- 0,4 кг очищенной тыквы
- 1 кг фарша
- 2 луковиц
- 4 ст. ложки манной крупы
- 2 яйца
- соль по вкусу
- молотый черный перец, при желании
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Приготовление котлет
Тыкву и лук должны пройти через большие решетки мясорубки. Мясной фарш можно использовать любой, но я предпочитаю всегда делать три вида мяса — свинина, говядина, курица.
400 г измельченной тыквы 2 полных стакана объемом 250 мл. И кило фарша может поместиться 4 таких же стакана. Добавить в фарш яйцо, манку, соль и перец. Тщательно перемешать и дать настояться в течение 10 минут, так что опухшие манку.
Формуют котлеты, панировать в сухарях и обжарить на сковороде в горячем масле с обеих сторон.
Чтобы приготовить котлеты из мяса и тыквы, можно также в духовке, и в аэрофритюрнице.